這次MR.L的法國波爾多出差行程很滿很瘋狂，所以我們趁著唯一的假日找了間餐廳好好享受法國美食的絕美風情！挑這間餐廳L’Entrecôte的原因主要是被三大重點吸引：
1.人潮超滿、連當地人都瘋狂著迷的排隊名店(不接受訂位)
2.只賣一種料理、法語不通點餐也沒問題，價格一人€19預算好預估『2024價格更新為：€22』
3.超適合肉食吃貨的完美組合，薯條吃到飽不怕男生吃不飽
當天抵達的時候大約下午四點，天還沒暗。一路沿著「水鏡廣場(Le miroir d’eau)」逛到餐廳，真心覺得法國街景很美，美的一點都沒讓我失望。
原本很擔心法國治安的問題，防盜包、身上的現金量都有特別留意，但其實這幾天在波爾多市區逛下來的心得，覺得鬧區很繁榮、沿著徒步區一路都是商店+人潮、沒有偏僻小路，我一個女生走在路上也覺得安心。
觀光客雖然多，但沒有擠到變成台灣夜市需要隨時按著包包的沙丁魚人潮這樣，整體氣氛是很美好的。只要記得三件事情：1.入夜以後盡量不要待在人煙稀少處 2.包包隨時背前面、最好藏在外套裡 3.結完帳把錢包收好再走出店門口，相信你也能享受開心的旅途。
這間「L’Entrecôte牛排」就在波爾多大劇院(Opéra National de Bordeaux – Grand-Théâtre)旁邊，附近還有AppleStore、Bordeaux遊客服務中心，很好找不用怕迷路。
↑↑店面很有辨識度↑↑，我們來的時間是假日晚上六點，完全沒有排隊就直接入座。
入座後眼前就會出現這張黃色菜單。這家店只賣一款套餐：「餐前麵包+沙拉+肋眼牛排兩種吃法，配菜薯條無限吃到飽，價格€19/人」(飲料需另外單點)。『2024最新資訊！菜單價格已漲價為€22』
所以你點餐只要做兩件事：指定牛排熟度、選飲料。
飲料價格一起拍給大家看。每年有約7億瓶葡萄酒在波爾多誕生，有“法國葡萄酒皇后”的美譽，喜歡品酒的人來這裡一定要試試道地的紅酒。也有馬丁尼、香檳，除了酒單也有軟性飲料可樂、咖啡，大人小孩都能享受得到。
店員都蠻親切，我唯一不喜歡這家店的地方是桌距非常窄，隔壁聊天的內容都能清楚聽到(雖然都是法文)，用餐會極度在意這一點的，要考慮一下。
送上餐前麵包，這裡的法國長棍麵包Baguette蠻普通黯淡的，跳過容易割嘴、沒有鬆脆感的乾硬外皮、撥開吃內層還算有空氣感、柔綿帶著微微麵包香氣。
記得小時候阿公阿嬤、爸爸媽媽常常夾菜到你碗裡，加上一句熟悉的碎念「要多吃點菜阿」？這盤沙拉上桌的時候，我隱約出現幻聽哈哈哈
一個極簡到不行的蘿蔓沙拉、淋上橄欖油+核桃堅果，彷彿在跟客人說「我們店裡不是只賣牛排加薯條的邪惡魅惑，也是有餵你吃健康沙拉的喔～」
經過兩道莫名空虛的前菜後，終於！主菜華麗上桌囉！
經過切片處理的肋眼牛排、淋上奶油蒜香醬汁，旁邊擺著一圈熱量跟美味同時炸開的細薯條，這畫面就像路邊的法國帥哥性感又迷人！！！！但你真的能吃得到喔，別猶豫趁熱入口享受吧！！！
第一口真的是驚豔！！！從來沒吃過的味道！！！
熟度剛剛好不見血、維持最鮮嫩適合入口的狀態。
以前覺得牛排撒上海鹽是最原始的鮮美，加上靈魂醬汁的搭配是最豐富的味覺。
但是！這盤牛排竟然同時擁有以上兩種的優點！入口會有爆漿的鮮美肉汁、咀嚼時醬汁會再度點燃你的味蕾，肉食控根本會在心裡爆出火花，每一口都非常有層次。
L’Entrecôte最知名的牛排醬汁是1959年傳承至今的獨家配方，為了完全保密，醬汁甚至嚴格控管生產過程直接送到店裡，經過最後處理工序再入盤上菜。
你有看到這牛排不小心冒出來的迷人肉汁嗎～～～誘惑指數真的超高～～～
這裡無限供應的薯條真的很好吃，經過兩個步驟的烹調手法，先低溫水煮，再丟進高溫熱油裡炸酥，才能如此香脆無敵、外酥內軟，你會不斷看到店員端著滿滿的薯條山從廚房走出來，穿梭在座位區一一詢問，想加點的話隨時可以舉手追加喔！
親估們，到這裡驚喜還沒結束哦！過會兒，你會看到非常親切的老鄰居─熱炒店最愛的清蒸魚專用鐵盤出現（？）
我覺得這家店很貼心的地方是分兩種形式讓你享受，除了盤子裡的牛排，還會另外送上一盤熱騰騰的「牛排補充包」，滿足舌尖的味覺、眼睛也看得很幸福。(老天賜我任意門吧，看著照片再度餓到爆炸)
剛剛吃不完的麵包，這時候完全可以強勢回歸！沾點醬汁立刻回軟變成奶油蒜香麵包很好入口，旅費要精省，每一餐都千萬別浪費阿要吃飽飽才行！
這幾天待下來，不管超市、路邊烘焙小店、餐廳都讓我驚艷無比，結論就是法國食物真的很合我胃，從小細節都能感覺到法國人對吃很有Sense，在這裡，美食根本不是一個需要特別去尋覓、讚揚的寶藏，而是這個國家的靈魂文化。
Hey藥妝控，我知道你在等這個 ↓↓
店家資訊 ░ L’Entrecôte
地址： 4 Cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux, 法國
本站內容皆為原創，未經授權嚴禁轉載。